Dé-li-cieux ! Quand on coupe le mi-cuit dans l’assiette, le chocolat dégouline… Hyper rapide à faire pendant que les invités sont là après le fromage.

Mi-cuit au chocolat

Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 100 grammes de chocolat noir
  • 120 grammes de sucre semoule
  • 90 grammes de beurre demi-sel
  • 3 oeufs
  • 40 grammes de farine

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Fondre le chocolat et le beurre.
  3. Blanchir les oeufs entiers et le sucre au batteur.
  4. Mélanger 1 et 2.
  5. Incorporer la farine.
  6. Beurrer des ramequins ou des moules en aluminium jetables.
  7. Verser la préparation dans les moules.
  8. Enfourner pour 15 mn.

Notes

Le dessus de chaque mi-cuit doit former une croûte et l’intérieur doit être coulant.

Servir dès la sortie du four démoulé ou pas.

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