Bonjour les cocottes ! Aujourd’hui je vous propose une recette de dessert qui change des gâteaux et autres pâtisseries habituelles, j’ai cité le riz au lait ! Un dessert facile à faire et qu’on peut préparer à l’avance, c’est très pratique ! En plus le résultat est très gourmand avec un riz fondant et délicieusement parfumé à la vanille. Allez, que les gourmands me suivent !

Riz au lait

Type de plat Desserts
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps de repos 1 day
Temps total 40 minutes

Ingrédients

  • 200 grammes de riz rond
  • 800 millilitres de lait
  • 250 millilitres de crème fraiche
  • 50 grammes de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • Sel

Instructions

  1. Pour commencer, extrayez les grains de vanille de la gousse. Prenez garde à conserver les gousses vidées afin de les infuser.

  2. Dans une casserole, mettez le riz, le lait, le sucre, le sel et les graines de vanille. Pour plus de goût vanillé, mettez les gousses dans la préparation afin qu’elles infusent, vous les retirerez en fin de cuisson.

  3. Laissez cuire à feu doux en remuant de temps en temps pendant environ 25 minutes. La cuisson est terminée lorsque tout le liquide est absorbé par le riz.

  4. Une fois la cuisson terminée, mettez le riz au lait dans des verrines et réservez-les au frais.

Recette du riz au lait
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